dinsdag 27 september 2016

ZONNEBLOEMEN-zegen


Vorige week stonden er hier ZONNEBLOEMEN op de keukentafel en in de gang. Wow, wat waren ze schitterend! We kijken nog heel even terug via een paar plaatjes.

ZONNEBLOEMEN passen zo geweldig mooi bij de door ons zo geliefde Engelse cottage-style. Omgeven door een beetje oud en een beetje nieuw vormden ze een aangenaam rustpunt voor de ogen.

Wat hebben we van ze genoten :-)

LIEFS vanuit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE...

maandag 26 september 2016

Een WEEKEND van gedenken


De OUDERS van Marcel mochten dit WEEKEND hun 45-jarig HUWELIJK gedenken en vieren. Daarom boekten ze een vakantiehuisje op een prachtig vakantiepark in Leersum. De bosrijke omgeving er omheen is werkelijk schitterend! Wat een genot als je daar een poosje mag verblijven...  

We hadden het fijn samen. We wandelden, we snoepten iets lekkers bij de koffie & thee. Maar we aten ook pannenkoeken en soep :-) En het weer was overweldigend mooi...

Het was bijzonder om op deze plek te mogen gedenken. We hopen van harte dat pa, ma en Irene de komende dagen hier ook nog heerlijk mogen genieten!

LIEFS vanuit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE...  

zondag 25 september 2016

zaterdag 24 september 2016

Onze PETUNIA


Het lijkt wel een ver nichtje; onze PETUNIA... Haar naam doet raden; wie is ze? En waar komt ze eigenlijk vandaan?

Ooit stond ze dapper te wachten op een koper in een fel verlichte supermarkt. Misschien waren het de tl-balken dat ze mij amper kon bekoren. Ook was de kou nog amper uit de lucht. Dus buiten zetten was haast geen optie. Maar toch mocht ze mee naar huis!

En daar staat ze dan... Nog altijd even trouw te bloeien. Onze PETUNIA, inmiddels woont ze al heel wat maanden bij ons en hebben wij werkelijk waar nog nooit zoveel bloei gezien aan een plant als aan deze :-)

Ze is familie van de nachtschade (aardappels en tomaten) en binnenkort zal ze ook ons weer gaan uitzwaaien. Als eenjarige bloeier heeft ze het echt voortreffelijk gedaan! Jammer hoor, dat PETUNIA niet bij ons KAN blijven wonen. Daarom vandaag een verhaaltje en een plaatje van onze PETUNIA :-)

Het wonder van het vergankelijke ontroerd en vraagt om haar SCHEPPER te eren en hiervoor te danken!


LIEFS vanuit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE...  


vrijdag 23 september 2016

Stevige MAALTIJDSALADE met POMPOEN


Men neme een soort POMPOEN die niet veel vocht in zich draagt, bijvoorbeeld "BUTTERNUT", "HOKKAIDO" of "RED KURI". Schil deze vrucht en snij in hem kleine dobbelsteentjes. 

Neem het sap van 1 sinaasappel en meng dit met 1 eetlepel witte Balsamico-azijn. Voeg hieraan toe 2 theelepels met bruine palmsuiker + een snufje zout. Warm dit mengsel al roerend op tot het kookt. Voeg vervolgens de in dobbelsteentjes gesneden "POMPOEN" toe. Laat het geheel 8-10 minuten garen in een pan met deksel.

Neem 200 gram gare kidneybonen (uit een blikje of van te voren geweekt en gekookt), meng hier doorheen 200 gram gekookte doperwten (uit de vriezer). Zorg dat de bonen en erwten goed uitgelekt zijn. Knip een bosje bieslook heel fijn en meng door het mengsel van bonen en erwten. Voeg een flinke hand met gedroogde uitjes toe en meng. Voeg ook enkele eetlepels pompoenzaden toe.

Neem van het vocht waar de POMPOEN in gaart 3 eetlepels. Meng dit vocht met 3 eetlepels witte Balsamico-azijn, voeg nog een snuf zout toe + een beetje chilipeper naar smaak. Als laatste voeg je 4 eetlepels koolzaadolie toe (of enkele lepels goede mayonaise ter vervanging). Meng dit alles goed door elkaar.

Giet de gegaarde POMPOEN af. Meng deze door het bonen en erwten mengsel en voeg als laatste de dressing toe.

Zowel lauwwarm als koud is deze MAALTIJDSALADE een lekkere stevige aanrader!

BENODIGDHEDEN:
+/- 700 a 800 gram pompoen
200 gram gare kidneybonen
200 gram gekookte doperwten (vriezer)
sap van 1 sinaasappel
zout
chilipeper
4 eetlepels witte Balsamico-azijn
2 theelepels palmsuiker
enkele eetlepels pompoenzaden
bosje bieslook fijngeknipt
4 eetlepels koolzaadolie (of mayonaise)
gedroogde uitjes (potje / biologisch)

LIEFS vanuit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE... 

donderdag 22 september 2016

Niet te versmaden... BRAMENSAP


Het is bijna wekelijks aan de orde... BRAMENSAP maken! Wat ons betreft blijft het een delicatesse die niet te versmaden is :-)

Door de BRAMEN even kort in een vergiet schoon te spoelen en ze vervolgens in een klein bodempje water te koken gaat het al snel heerlijk ruiken in huis. Na het koken wordt de hele prut door een fijnmazige zeef gedrukt. Het opgevangen goedje wordt licht gezoet met PALMSUIKER en het genieten kan beginnen!

Maar hoe moet dat nu als ze straks allemaal op zijn? Afkicken dus... :-)

LIEFS vanuit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE...