zaterdag 29 december 2012

DROMEN...



Vorig jaar hadden wij het voorrecht om het schitterend mooie land "POLEN" te bezoeken. Toen wij daar in de zomer waren hebben wij een geweldig uitstapje gemaakt naar een heus PALEIS met de daarbij behorende OMMUURDE TUIN.

Deze TUIN stond vol met BLOEMEN, GROENTEN en FRUIT. Het was allemaal met heel veel nonchalance ingericht. Het deed ons zo denken aan de ENGELSE COTTAGE-TUIN-STIJL. Jullie zullen begrijpen, het was voor ons TUINLIEFHEBBERS een waar PARADIJS. We hadden deze plek op dat moment helemaal voor onszelf. Want veel toeristen komen daar (nog) niet.    

We hebben daar op die kostelijke plek zitten smullen van een overheerlijk TAARTJE en mogen GENIETEN van het overweldigende UITZICHT. Plots kwamen deze PLAATJES in onze gedachten weer boven drijven. En dan ga je DROMEN...

DROMEN... 
over het nieuwe SEIZOEN dat komen gaat.
DROMEN... 
over welke BLOEMEN we weer gaan inzaaien.
DROMEN...
over de MOESTUIN,
wat we het komende jaar zo graag op ons bordje wensen.
DROMEN... 
van ZOMERSE ZWOELE AVONDEN en een overdaad aan BLOEI in onze nu nog zo kale en grijze TUIN.

Je zou het niet zeggen dat het IN ONZE TUIN ooit nog goed gaat komen. Maar na het zien van deze ZOMERSE PLAATJES zijn we weer helemaal opgebeurd en vol goede moed !

Voor het geval dat je heel misschien OOK over een komende VAKANTIE droomt... denk dan ook eens aan het mooie POLEN. Wisten jullie dat dit BIJZONDERE LAND zoveel NATUURSCHOON, prachtige OUDE STADJES met heel veel HISTORIE maar ook een overweldigend PLATTELAND  in zich draagt ? Velen hebben een verkeerd beeld van POLEN, vandaar dit berichtje zo aan het einde van het jaar vol met LOF. Zeg nu zelf... de PLAATJES vertellen MEER DAN GENOEG !

LIEVE GROETEN, Suus en Marcel     



vrijdag 28 december 2012

GUACAMOLE...






























































Op dit moment moeten de winkels van hun KERSTINKOPEN af. Zo ook op de VERSAFDELING. Op dit soort momenten is het wel eens leuk om iets speciaals (wat je anders nooit zou kopen) voor weinig aan te schaffen. Zodoende gingen er twee mooie AVOCADO'S mee naar ons kleine huisje. Het schijnt heel gezond te zijn om deze VRUCHTEN te eten, ze zijn rijk aan VITAMINEN en MINERALEN.    

Eenmaal THUIS zijn de AVOCADO'S verwerkt tot een heerlijke AVOCADO-SAUS die men ook wel GUACAMOLE noemt. Dit is een LEKKERE PITTIGE MEXICAANSE SAUS die eigenlijk GROEN van kleur behoord te zijn. Omdat ik aan dit recept GELE TOMATENPUREE (uit de WECK) toevoegde en AVOCADO'S helaas zo snel verkleuren is de SAUS ietwat anders van kleur geworden. Toch is de smaak HEERLIJK !

Dit RECEPT is een beetje op gevoel gemaakt aangezien er in de KOOKBOEKEN allemaal bijzondere ingrediënten bij moesten die wij weer niet op voorraad hebben. Dus werd het recept aangepast en pakte als volgt uit:
twee gepelde AVOCADO'S, wat KORIANDER, een flinke schep TOMATENPUREE, een uitgeperste teen KNOFLOOK, een kleine UI, wat CITROENSAP, TURKSE SAMBAL en een snuf ZOUT  werden in de BLENDER  tot puree vermalen. Daarna werd er een smakelijk brood gebakken waar deze saus uitstekend bij past. Mmm... 

Wij GENIETEN maar al te graag van dit soort SPECIALE LEKKERNIJEN zo aan het einde van het jaar, jullie ook ?

Een HARTELIJKE GROET, Suus en Marcel

donderdag 27 december 2012

VOORBIJ...



HET KERSTFEEST is VOORBIJ, en dat voelt op een of andere manier ook wel wat vreemd aan. Je kijkt lang uit naar dit soort dagen en als in een zucht zijn ze dan ook weer opeens voorbij. Ook liep onze KERST en haar aanloop dit jaar ietwat anders dan anders. Zo hebben we DE LAPPENMAND bezocht en was daar ook een AFSCHEID. Onze KIP ANNIKA werd ziek en ging dood. Dat vonden wij best verdrietig. ANNIKA was voor ons een kameraadje geworden die al vanaf  het begin van ons nieuwe leven hier in Groningen een plekje innam in ons kleine huisgezin.

Ook hebben we GEWANDELD in de NATUUR, dat was heerlijk ! In GODS WONDERLIJKE SCHEPPING is altijd alles in een bepaalde orde, de drukte van KERST VIERENDE MENSEN met al hun VERSIERINGEN, ETEN EN DRINKEN... het gaat gewoon aan haar voorbij. Deze RUST is soms ook wel fijn, en als je je daarin begeeft mag je gewoon zijn wie je bent. Wij genieten daar altijd weer enorm van !

De TWEEDE KERSTDAG hebben we GEZELLIG bij een stel LIEVE MENSEN mogen vieren. We kijken DANKBAAR terug op een fijne dag !

En nu lijkt alles weer GEWOON te worden, HET KERSTFEEST is VOORBIJ... Wij wensen jullie allemaal een FIJNE WEEK toe, en voor de mensen die VAKANTIE hebben; "GENIET ERVAN !"

VEEL LIEFS, Suus en Marcel 

zaterdag 22 december 2012

VREUGDEVOL KERSTFEEST !





Wij wensen jullie allemaal  een VREUGDEVOL KERSTFEEST toe !

O lieflijk feest, viering van het geboren KONINGSKIND...
Je brengt vreugde aan wie het werkelijk VINDT
O lieflijk feest, je verwijst naar de redder die werd GEBOREN...
Je brengt vreugde aan hen die waren VERLOREN
O lieflijk feest, je eindigt niet bij het kind en bij de STAL...
Ook daarna breng je vreugde aan want...
het uitzien is naar Hem die terugkomen ZAL

Een HARTELIJKE GROET, Marcel en Suzanne