donderdag 19 september 2013

(1) POMPOENENPARADE...



Vandaag nemen wij jullie mee in onze POMPOENENZEGEN, en stellen wij met plezier aan jullie voor...

"LEBANESE WHITE BUSH MARROW SQUASH"

Het betreft hier een kleine POMPOENSOORT uit het MIDDEN OOSTEN. Een handzaam POMPOENTJE die zich gemakkelijk in stukken laat snijden. De smaak is romig en zacht zoet. Het is een klein wondertje dat we deze POMPOEN hier op de GRONINGSE KLEI konden verbouwen. De  LEBANESE WHITE BUSH MARROW SQUASH houdt namelijk van een constante warmte. De vruchten beginnen smetteloos wit, maar eenmaal wat verder op weg en geplukt wordt de schil snel geel.   

Ik heb mij voorgenomen om deze POMPOENEN onder andere te verwerken in wat LIBANESE GERECHTEN. Het is altijd leuk om nieuwe dingen te ontdekken en ook om te koken met een vrucht die zijn oorsprong vindt in dit land. Verder zoek ik nog naar wat bijzondere Duitse inmaakrecepten als CHUTNEYS. Deze haal ik veelal uit (oude) Duitse bladen.  

Nou lieve mensen, op naar het volgende PARADEPAARDJE :-)

Een HARTELIJKE GROET uit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE,
Suzanne & Marcel