vrijdag 20 september 2013

(4) POMPOENENPARADE...



Ook vandaag nemen wij jullie weer mee in onze POMPOENENZEGEN, en stellen wij met plezier aan jullie voor...

"MINI HONEY BEAR SQUASH"

De ZOETSTE en KLEINSTE van alle soorten die we dit jaar mochten verbouwen :-) Het heeft bijna iets weg van FRUIT. Al moet je dit POMPOENTJE toch echt wel GAREN, je kunt dit HARDE VRUCHTJE niet zo eten. Eenmaal gaar is het vruchtvlees ZACHT geworden en hapt het heerlijk weg. Het schijnt heel lekker te zijn om in de oven te bereiden met wat bruine basterdsuiker die je er halverwege overheen strooit. We zijn benieuwd en gaan dit natuurlijk nog uitproberen :-)

Verder ontdekten we dat er veel VITAMINE C in zit en FOLAAT/FOLIUMZUUR. Maar verder kunnen we echt niet veel vinden over dit bijzondere gevalletje. Wat recepten aangaande lijkt het ons leuk om zelf iets uit te dokteren. Zo'n ZOET POMPOENTJE zal vast ook goed smaken in een CHUTNEY of in JAM?

We houden jullie op de hoogte wat de bevindingen zijn :-)

LIEFS, Suzanne & Marcel