vrijdag 5 september 2014

OOGSTVERHALEN vanuit ons kleine Groningse huisje: AUGURKEN (5) :-)


En het bleef niet alleen bij 1 teiltje... De AUGURKEN-ZEGEN was zeer overvloedig deze zomer :-) PRIJS ZIJN GROTE NAAM, voor al deze genadevolle goedheid!

Het leuke was, dat je ze ook zonder "op-het-zuur" te zetten heerlijk kon eten. Ze waren dit seizoen in het geheel niet bitter of wrang van smaak. Maar een deel moest wel in weckpotten worden gestoken, vers was er namelijk niet tegenaan te eten :-)

Na jarenlang experimenteren worden de AUGURKEN hier tegenwoordig op een (Duits) BIOLOGISCH CONCENTRAAT (aangelengd met water) ingelegd. Voorheen maakten we zelf een mengsel, maar dat was eigenlijk nooit helemaal naar volle tevredenheid. Hier zit uiteraard wel wat suiker in, maar niet overdreven veel. Ook de wetenschap dat de azijn van BIOLOGISCHE OORSPRONG is vinden wij een prettig idee.

En nu weten jullie wat er bij ons de komende maanden standaard op tafel staat :-) 

LIEFS, Suzanne & Marcel