vrijdag 20 november 2015

PALMKOOL op het menu


Jullie hebben deze pracht KOOLSOORT hier nog niet eerder voorbij zien komen! Maar hij is het noemen meer dan waard. Op het oog lijkt de KOOL inderdaad op een kleine palmboom, de smaak neigt naar boerenkool, maar dan zachter.

Als je de TOP  (=GROEITOP) niet verwijder is hij zelfs meerderjarig! Je kunt de bladeren dus van onder naar boven minus de top blijven eten. De steel wordt al maar langer doordat er zich bovenin groei blijft vormen.

Toch hebben wij besloten niet alle planten te behouden omdat we aan wisselteelt doen. Maar de komende maanden kunnen we hoe dan ook VERSE PALMKOOL op het menu blijven zetten :-)

LIEFS vanuit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE...