donderdag 7 januari 2016

SNIJBIET-vreugde (1)


SNIJBIET is nu echt zo'n groente uit de moestuin die ten alle tijde vreugde brengt :-) Weken lang werd er op vele manieren verse SNIJBIET klaar gemaakt. Zo ook begin deze week nog...

Het was 1 van weinige groene bladgroenten die we nog lang vers konden oogsten. Al begon het na de hevige ijsregens en lage temperaturen wel te nijpen. We zullen zien of de planten zich nog enigszins zullen gaan herstellen?

Afgelopen zondag en maandag aten we nog een rul gebakken ei met geraspte oude kaas en flink wat fijn gesneden SNIJBIET. Door deze groente pas tegen het einde toe te voegen werden de meeste vitaminen behouden. Al de ingrediënten tezamen vormden een verrukkelijk gerechtje.   

Op deze manier maak je echt in "no-time" een uiterst gezonde en koolhydraatarme maaltijd :-)

LIEFS vanuit ons KLEINE GRONINGSE HUISJE...